Latte Macchiato    Ingrédients : Verre à Café au Lait - Lait chaud (55-60°C), moyennement émulsionné - 1 Mesure d'Expresso ou de Ristretto (Expresso très court) - Sucrer selon votre goût - Signifiant lait tâché en Italien, et similaire, dans la préparation, au caffé latte (café au lait), le latte macchiato se compose de lait émulsionné chaud « taché » d'une petite quantité de café, ou d'un Ristretto.