Mit Espressomaschinen sind Ihrer Phantasie bei der Zubereitung köstlicher Kaffeespezialitäten keine Grenzen gesetzt, jede Tasse wird zu einem Meisterwerk in Barista-Qualität.
Was ist eine manuelle Espressomaschine?
Die manuelle Kaffeemaschine ist, wie der Name schon sagt, eine Maschine, bei der die Kaffeezubereitung durch den Anwender selbst erfolgt. Der Siebträger wird mit gemahlenem Kaffee gefüllt, fest in den Kolben gepresst und mit einem Druck von etwa 9 bar gebrüht. Bei der Espresso-Brühmethode wird das volle Aroma der Kaffeebohnen entfaltet und die typische Crema bildet sich auf dem Espresso.
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Aroma
Characterized by intensity and quality, aroma is detected when the nose approaches the
cup and the olfactory cells come into contact with the volatile chemical compounds
released by the drink.
Brewing
The process of pouring hot water onto ground coffee beans. Water infuses the ground
coffee, absorbs its chemical elements then passes through a filter to make the coffee
beverage.
Roasting
Roasting is the ‘cooking’ of the green coffee beans through the application of heat for a
certain time. Only after roasting are beans are ready to be ground.
